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Pedro Demuru invita a cocinar a Dolly Irigoyen en Demuru
Luigi Bosca acompañará la propuesta de los chefs argentinos Dolly Irigoyen y Pedro Demuru, quienes unirán sus cocinas en una velada donde el vino y la gastronomía serán protagonistas. La cena tendrá lugar el sábado 26 de marzo a las 21:00 hs en Demuru (Castaño 274, Cariló)
El emblemático restaurante comandado por Pedro Demuru ofrece una propuesta de cocina de autor, que se caracteriza por contar con un menú diseñado para acompañar las distintas experiencias y momentos del día. En esta oportunidad, se unirá a la originalidad y elegancia de Dolly Irigoyen, para crear una experiencia y fusión únicas.
La cena de seis pasos estará conformada por:
- Crudo de pesca del día con mousse de vieiras, palta y crocante de arroz
- Caponata, burrata, migas crocantes y pesto
- Risotto de hongos con mousse de parmesano
- Cordero arrollado braseado con papines, peras y gremolata.
- Brie, higos y pan de nuez
- Pavlova con curd de limón, frutos de estación y helado.
Las etiquetas especialmente elegidas por la bodega para esta ocasión son: Luigi Bosca · Brut Nature, Luigi Bosca De Sangre White Blend, 2021 y Luigi Bosca De Sangre Cabernet Sauvignon, 2019
El valor del menú completo con vinos y bebidas sin alcohol es de $7.000 (IVA Incluido)
Los cupos son limitados. Para más información y reservas: https://api.whatsapp.com/send?phone=+54%209%202254%2059-1484
