En estos tres años, Sabe la Tierra ha demostrado que el cambio de hábitos en el consumo es posible. Desde la apertura de su primer mercado se ha sostenido y ha crecido en cuanto a productores, consumidores y propuesta.
Sabe la Tierra se propone una vuelta a los mercados de antes, con una nueva mirada puesta en generar conciencia en la importancia de consumir de manos directas y localmente de quienes producen alimentos saludables y productos sustentables.
El Mercado de Productores de San Fernando, nació en 2010 con 20 productores.
Hoy son 70 los productores que están presentes cada sábado y domingo y ha dado lugar al nacimiento de una Red Sabe la Tierra, conformada por más de 130 pequeños productores locales.
“Cuando proyecté el Mercado lo hice con la visión de que había una necesidad por parte de los pequeños productores de contar con un espacio de venta permanente y directa. También detecté que los consumidores querían encontrar una propuesta completa en un solo lugar. Pasé 10 años imaginando y planificando el mejor espacio posible para productores y consumidores. Hoy ese espacio es una comunidad que se llama Sabe la Tierra y ha sido y es un gran inspirador y motor de cambio”, cuenta Angie Ferrazzini, creadora de Sabe la Tierra.
Los mercados Sabe la Tierra funcionan desde hace tres años en la Estación San Fernando del Tren de la Costa; desde hace 7 meses en Boulevard Saénz Peña, Tigre y, en el mes de octubre de este 2013 sumó un tercer Mercado Sabe la Tierra, ubicado en Florida, Vicente López.
La educación es para Sabe la Tierra uno de sus pilares. La propuesta de talleres dentro y fuera de los Mercados ha crecido y cada miércoles, sábados y domingos hay actividades relacionadas con lo que nos motiva: huerta, alimentación, cocina saludable y reciclado, entre otras tantas charlas y acciones que se ponen en marcha.
A su vez, la Comunidad Sabe la Tierra también crece en las redes sociales. Cuenta hoy con más de 30 mil seguidores en Facebook y llega semanalmente a más de 35.000 contactos vía newsletter.
Sabe la Tierra es una Asociación Civil que tiene como misión difundir el paradigma de la sustentabilidad a través de la comunicación, la educación y la promoción del Comercio justo y el Consumo Responsable. Y sus Mercados dan cuenta de ello.
Para mayor información: www.sabelatierra.org.ar
SABADO 16 Y DOMINGO 17 DE NOVIEMBRE:
Jornadas con estaciones temáticas con motivo de nuestro 3er Aniversario
Sumate a nuestros festejos con temas que nos motivan y nos convocan. Aquí las estaciones y abajo el cronograma completo de los festejos en Sabe la Tierra San Fernando:
1. Estación Viva. Vida saludable desde la nutrición conciente. La Lic. Natalia Amengual nos ofrecerá un mapa para recorrer el camino de transición hacia una alimentación saludable. Además, se ofrecerán 2 clases magistrales de cocina a cargo de las chefs Daksha y Perla Herro, entre otras actividades.
2. Estación Verde. Para sembrar el cambio recibiremos semillas del Inta, que vamos cuidar, cosechar y ver crecer. Realizaremos eco-macetas para llevarnos a casa una planta nativa que sea hogar de futuras mariposas y atraiga los picaflores y aves nativas. Cosecharemos los frutos del curso de huerta orgánica de Luz, y más.
3. Estación en 3R. Poniendo en valor al residuo como recurso para la producción, reusando y/o reciclando. Realizaremos muñecos cumple sueños con material de descarte para que cada año cumplido se convierta en sueños realizados.
4. Estación Trama. Entre todos y para todos construyendo en Comunidad. Vamos a construir juntos una obra de arte junto a Alejandra Medler y lo celebraremos en ronda junto a los Sikuris de la nave. También realizaremos una mandala humana junto a Viviana Mattei.
Además podrán encontrar algunas “promos” en distintos stands.
CRONOGRAMA TALLERES Y ACTIVIDADES:
Sábado 16:
12 hs. CHARLA DE TRANSICION A LA ALIMENTACION CONCIENTE. A cargo de la Lic. Natalia Amengual + Ecorecorrido por nuestro Mercado. Actividad libre y gratuita.
13 hs. DAKSHA COCINA. Clase de comida vegetariana hindu de la mano de la especialista Daksha. Haremos Curry de vegetales con chapatis y bolitas simplemente maravillosas. Actividad libre y gratuita.
13 hs. TALLER DE RECICLADO PARA NIÑOS, junto a Carolina Sol. Nenes y nenas realizaremos cumple sueños con material de descarte. Bono contribución $25.
14 hs. TALLER DE HUERTA ORGANICA FAMILIAR con Ignacio Floridi. Bono contribución $30.
15 hs. CLASE DE COCINA CON PERLA HERRO, CHEF CURADORA DE SABE LA TIERRA. Seitan glass, ensalada macro, crema esmeralda de menta y algas y karkanji: Hibiscus Drinks. Actividad libre y gratuita.
15 hs. INSTALACION DE UNIDAD PRODUCTIVA MAFIA CON REUSO DE MATERIALES: Marcos se instala con Mafia por unas horas para producir sus productos a partir de velas de kite!!! Actividad libre y gratuita.
15 hs. TALLER DE PLANTAS NATIVAS EN ECO MACETAS a cargo de Asociación Ribera Norte. Realizaremos macetas con envases pet con plantas nativas para tener y atraer mariposas y aves autóctonas. Actividad libre y gratuita.
16 hs. SHOW PRANA, EN VIVO. Actividad libre y gratuita.
17.30 hs. RONDA DE SIKURIS DE LA NAVE. Con Fabio Paskuzzo. Actividad libre y gratuita.
18 hs. CIRCULO DE TAMBORES CON PAULINHO SENNA Y CIERRE. Actividad libre y gratuita.
En continuado:
1. A partir de las 13 hs. la artista Alejandra Mettler invita a participar a una obra artística colectiva en proceso y a estrechar relaciones del uno con el otro, creando una nueva conciencia.
2. A partir de las 13.00hs DISTRIBUCION GRATUITA DE SEMILLAS PARA ARMAR TU HUERTA ORGANICA.
Domingo 17:
11hs. TALLER DE COMPOST, con Flor de Huerta. Actividad libre y gratuita.
12 hs. TEJIENDO LA TRAMA junto a Karina Deleglise. Vamos a aprender a enlazar una trama y construir el tejido desde lo material y pensándonos como comunidad sustentable y socio-ambiental. Traer descarte de lanas y tejidos para reformular con tus manos. Aprenderemos también a usar el telar como recurso. Bono sugerido $ 20.
13 hs. HUERTA ORGANICA con Luz. Vamos a cosechar lo sembrado entre todos. Bono sugerido $ 25.
14 hs. FLORES DE PAPEL Y REUSO DE JEANS junto a Vicky Sigwald. Actividad libre y gratuita.
14.30 hs. SLOW LIFE. Viaje iniciático a la vida sana con una caminata conciente junto a Adriana Scarponi. Actividad libre y gratuita.
15 hs. ECOBOLSAS junto a Brenda Wyss. Bono sugerido $ 15.
15 hs. CLASE DE COCINA CON PERLA HERRO, CHEF CURADORA DE SABE LA TIERRA. Ensalada Sabe la tierra, cracks con semillas y melissa drinks – Actividad libre y gratuita.
16hs. CLASE DE CERVEZA ARTESANAL, a cargo de Lucas Ginaca de Sentidos.
16 hs. MANDALA HUMANO. A cargo de Viviana Mattei. Actividad libre y gratuita.
17 hs. SHOW CUENTA CUENTOS con Fernanda Pedraza. Actividad libre y gratuita.
18 hs. CIERRE EN CIRCULO + TESTIMONIOS.